O prodejci Grilovani.cz
Benefity prodejce Grilovani.cz
- ✭ Doprava nad 2000 Kč ZDARMA (u přepravce GLS)
- ✭ Zasílání na Slovensko
- ✭ Odborné poradenství
- ✭ Zboží ve slevě na Grilovani.cz
Dry-Ager Dry Ager DX 500 Premium S - lednice na suché zrání masa
Naše firma je oficiálním prodejcem produktů Dry-Ager v ČR!
DRY AGER® je profesionální lednice (skříň) na suché zrání nejen masa, ale i klobás, salámů a sýrů, pro komerční i domácí použití. DRY AGER® je ideální nejen pro restaurace, ale i řezníky a vůbec všechny gurmány, kteří dokáží ocenit chuť kvalitního vyzrálého masa.
Cílem německého výrobce bylo vyvinout a vyrobit profesionální lednici na suché zrání masa, která není závislá na přívodu vody a vypadá tak skvěle, jak funguje. Podařilo se mu to s výrobkem DRY AGER® - 100 % vyrobeným v Německu. Exteriér má nadčasový, moderní design a interiér s moderními technologiemi. Řemeslo se zde setkává se špičkovými technologiemi, které jsou chráněny 5 patenty. Izolační tónované skleněné dveře chladničky s rámem z nerezové oceli chrání cenný obsah před škodlivým vlivem UV záření.
Vlhkost může být díky integrovanému systému HumiControl® přesně řízena a nastavena po 0,1 % mezi 60 % a 90 %, a to i bez přívodu vody. Spolu se systémem DX AirReg® to zaručuje perfektní mikroklima, ideální proudění vzduchu a nepřetržitou sterilizaci uvnitř DRY AGER® - i když vnější teplota kolísá. DX 500® je první celosvětová chladnička na suché zrání masa, která kombinuje filtr s aktivním uhlím a aktivní UV-ventilační dezinfekční systém, který každou minutu sterilizuje veškerý vzduch v lednici. Výsledkem je, že bakterie nemají šanci.
Nikdy nebylo tak snadné připravovat si vlastní vyzrálé hovězí a vepřové maso, sušenou šunku nebo salámy a klobásy. V lednici maso zraje ideálně s kostí při konstantní vlhkosti kolem 85 % a teplotě 2 ° C. Přesný elektronický řídící systém DRY AGER® zajišťuje přesnou regulaci teploty, kterou lze nastavit přesně na 0,1 ° C. Úbytek hmotnosti v DRY AGER® je překvapivě malý! Hovězí maso (na kostech) ztrácí po 4 týdnech pouze cca. 7-8 % a po 6 týdnech pouze cca. 12 %. Vepřové maso ztrácí po 3 týdnech pouze cca. 9-10 % hmotnosti.
DRY AGER® se neomezuje jen na suché zrání hovězího masa, ale může se také použít k výrobě lahůdek – sušené šunky a mnoha druhů kořeněných mas, sušení klobás a salámů, ale i ke skladování sýra.
- součástí Dry Ageru DX 500 je horní police na maso (DX0025) a spodní police na maso (DX0028), každá o nosnosti 20kg
- jako volitelné příslušenství lze zakoupit nerezové rameno pro zavěšení masa na háky
- pro lepší regulaci vlhkosti a intenzivnější chuť masa doporučujeme sadu 2 himalájských solných desek a nerezovou misku pro jejich umístění do Dry Ageru
Specifikace
- dveře z nerez oceli
- vnější skříň saténově černá
- izolační sklo ve dveřích s UV filtrem
- vnitřní využitelný objem 132 l (až na 20 kg masa)
- teplotní rozsah od 0 °C do 25 °C
- elektronický regulátor vlhkosti od 60% do 90% bez nutnosti připojení vody
- optimální proudění vzduchu s filtrem s aktivním uhlím
- vnitřní LED osvětlení
- automatické odmrazování a odpařování
- optický i akustický alarm
- uzamykatelné dveře
- možnost zavěsit na zeď
- maximální zatížení - 2 hovězí hřbety o délce 50 cm nebo do 20 kg masa na policích
Obsah balení
- horní police na maso (DX0025)
- spodní police na maso (DX0028)
Video
Záruka
- 1 rok pro komerční použití (prodej na IČO)
- 2 roky pro domácí použití
Soubory ke stažení
Návod k obsluze Dry-Ager DX500PS
Cena: 103 992 Kč
Dostupnost | do 22. 1. 2025 |
---|---|
Prodejce | Grilovani.cz |
Výrobce | Dry-Ager (9 produktů) |
Šířka | 60 cm |
Hloubka | 61 cm |
Výška | 90 cm |
Vnitřní rozměr | 71 x 50 x 43 cm (v x š x h) |
Vnitřní využitelný objem | 132 l |
Značky | Dry-Ager |
EAN | 4251309903448 |
Vybrané produkty
Černá Dveře Gril Grilování Kate Koupelnové skříňky Lampy Led osvětlení Ment Miska Nábytek Nerez Nice Osvětlení Ploty Police Regály Satén Skříně Skříně Věšák Záclony Závěs ZávěsyMožnosti dopravy a ceny
Způsob dopravy | Cena |
DPD | 49,00 |
---|---|
DPD na dobírku | 79,00 |
GLS | DOPRAVA ZDARMA |
GEIS | DOPRAVA ZDARMA |
GLS na dobírku | DOPRAVA ZDARMA |
GEIS na dobírku | DOPRAVA ZDARMA |