Sklenice Rheingau Sommeliers Riedel

Úvod Pokoje Kuchyně Sklenice a hrnky

Na základě svého charakteru se bílá vína ze severních vinařských oblastí (Moselsko, Porýní, Franky, Weinviertel) v tomto tvaru sklenice uplatní výjimečně dobře.

"Mladá" (lehká - suchá) vína s vyšší kyselostí a delikátní ovocnou chutí se díky tomuto vysoce estetickém tvaru se "spojlerem kyselosti" (okraj sklenice) mohou dokonale rozvinout. Tvar sklenice Rheingau Sommeliers nás díky podvědomému reflexu přiměje nadzdvihnout špičku jazyka, aby se víno, vedené v jemném paprsku, dostalo do styku s ním jako první.

Chuťové pohárky, které reagují na sladké, jsou koncentrované právě v této oblasti, což výrazně podtrhne ovocnou chuť vína. Mimo to je špička jazyk a citlivá na teplotu a velmi vnímavá při ochutnávání.

Vnímání chuti vína je tak velmi výrazně ovlivněno funkčností sklenice. Mladá bílá vína se podávají vychlazená a mají velice jemné zbytky oxidu uhličitého z procesu kvašení, které na špičce jazyka ucítíte jako jemné perlení.

Výrazná kyselost je prezentována jako chuťový zážitek a vnímáme ji proto jako typickou a příjemnou. Okraj jazyka, který vnímá kyselost, s vínem díky štíhlému vytékání z tohoto tvaru do kontaktu nepřijde. Víno svižně proplyne na kořen jazyka, kde příjemné tóny hořkých mandlí v dopadu a dochuti vína požitek z něj vyváží a prodlouží.

Sklenice Rheingau Sommeliers Riedel doporučujeme na:

• Veltlínské zelené, Orvieto Classico
• Pinot (blanc, Grigio, Gris), Ryzlink (kabinet)
• Veltlínské červené, Rulandské
• Scheurebe, Sylvaner
• Vernaccia, Vlašský ryzlink

Série SOMMELIERS:

Ve spolupráci s italským sdružením sommeliérů A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers) představil Claus Riedel roku 1973 v Orvietu první sérii sklenic pro znalce. Série obsahuje 10 různých velikostí.

Od této chvíle se svět vín od základu změnil.

V různých regionech a na různých kontinentech se dnes produkují vína, která tehdy neexistovala nebo byla zcela neznámá. Proto ve vývoji série Sommeliers dále pokračoval syn Georg Riedel, až se Sommeliers stala rozsáhlou „vitrum-vinotékou“ na nejvyšším stupni technického vývoje.

V roce 1991 Robert Parker, redaktor časopisu Wine Advocate napsal: "Nejlepší sklenice jak z technického pohledu, tak z pohledu maximálního požitku jsou ty, které vyrábí firma Riedel. Efekt, který tyto sklenice dodávají kvalitnímu vínu, je skutečně mimořádný. Nemohu dostatečně vyjádřit, jak velký rozdíl to je."

Díky celosvětové poptávce představuje dnes série Sommeliers absolutní špičku mezi sklenicemi na víno a je nejúspěšnější ručně foukanou sérií sklenic na světě. Každá sklenice je vyrobena samostatně: vrchní část vyfukujeme ve formě, stopka a základna jsou tvarované ručně podle výrobních metod vyvinutých již na počátku našeho letopočtu.

Skláři při práci využívají svůj talent, jejich schopnosti a pečlivost jsou základním předpokladem pro to, aby sérii sklenic Sommeliers vtiskli řemeslné zpracování, jaké zákazníci očekávají. Sommeliers jsou vyráběny ze skla s více jak 24% obsahem olova.

Cena: 960 Kč

   Koupit na Kulina.cz

  Přidat do oblíbených