Zásobník s pepřem Sikara Madagascar ZANZIBAR Peugeot - Zásobník s bílým pepřem Sikara Madagascar ZANZIBAR - Peugeot

Bílý pepř Sikara z Madagaskaru

Původ a historie

Pro Madagaskar je typické spíše pěstování zeleného pepře. Při pěstování bílého pepře je nutné nechat pepř dozrát, abychom získali velká pepřová zrnka. Gérard Vives zavedl na různých místech systém sběru nejlepších zrnek, která jsou pak máčena v čerstvé vodě, umleta, sušena na slunci a nakonec pečlivě tříděna. Tímto postupem vzniká vzácný a výjimečný bílý pepř.

Tipy a použití v gastronomii

Je vhodný na škeble, ústřice, bílé maso, drůbež, bílé rybí maso, vepřové a telecí maso a bílé omáčky. Výborně ochutí těstoviny, rýži, zeleninu v páře, grilovanou zeleninu, tykve, dýně, žampiony, chřest, šarlatové nebo běžné fazoly, rajčata a saláty. Doporučujeme použít ho i na dezerty obsahující pomeranče a hrušky.

O chuti

Bílý pepř Sikara má velmi čerstvou, zeleninovou
a květinovou chuť, s dominantním mentolovým nádechem,
a také náznaky chuti anýzu, citronu a eukalyptu.

Mletí pepře

Mletí primárně slouží k uvolnění plné chuti pepře. Aromatické molekuly jsou v jádru pepřového zrnka a pálivé zejména na vnější straně. Proto pro větší pálivost použijte jemné mletí a pro maximální chuť zvolte hrubší, kterým skvěle uvolníte esence zrnka. Pepř je nutné pomlít až na poslední chvíli! Silné okamžiky jsou prchavé … Pokud si chcete vychutnat pepř co nejlépe, nevařte ho společně s pokrmem po dlouhou dobu, ztratil by tak svou sílu.

Cena: 209 Kč

   Koupit na Kulina.cz

Dostupnost Skladem
Prodejce Kulina.cz
Výrobce Peugeot  (77 produktů)
Typ produktu Mlýnek
Kategorie P Mlýnky
Série Peugeot ZANZIBAR
EAN 4006950032555
K překladu CZ AUTO
Margin E
DPD_PICKUP 69,00
DPD_PICKUP_COD 118,00

Vybrané produkty

Gril Ment

Možnosti dopravy a ceny
Způsob dopravy Cena
ČP na poštu 99,00
ČP na poštu s dobírkou 148,00
Zásilkovna 89,00
PPL ParcelShop 89,00
Zásilkovna na dobírku 138,00
PPL ParcelShop s dobírkou 138,00
Balíkovna depo 69,00
Balíkovna depo s dobírkou 118,00