Ochutnávková sada Chilli mash 9 ks
POPIS
Ochutnávková sada od výrobce Chilli Doctor obsahuje celkem 9 ks chilli omáček v objemech po 40 ml - tzv. chilli mash - různých stupňů pálivosti od od mírného Aji Amarillo, přes exotický Scotch Bonnet až po nejpálivější na světě Carolinu Reaper. To vše v originálním dárkovém balení od Chilli Doctor!
Mash vznikne rozdrcením čerstvých chilli papriček společně se solí. Tato směs se nechá 2 až 6 měsíců fermentovat (kvasit). Výtažek z kůže, semínek a dužiny chilli papriček poskytne mashi intenzivní a bohatou chuť. Občas se přidá ocet kvůli zastavení fermentace. Kromě chilli papriček, soli a octa neobsahuje mash žádné jiné látky ani konzervanty. Mash se používá k přípravě omáček, dipů, sals a k ochucení pokrmů.
SPECIFIKACE
Balení obsahuje:
1 x Brožura s popisem odrůd a informacemi o pálivosti
1 x Dárková krabice Chilli Doctor
1 x Carolina Reaper mash 40 ml
- Složení: Carolina Reaper chilli papričky, sůl 12-15%
- Stupeň pálivosti:
(cca 2 200 000 SHU) - Země původu: Tchaj-wan
1 x Trinidad Scorpion Moruga mash 40 ml
- Složení: Trinidad scorpion moruga chilli papričky, sůl 12-16%
- Stupeň pálivosti: (cca 2 000 000 SHU)
- Země původu: Peru
1 x Naga Bhut Jolokia prášek mash 40 ml
- Složení: Naga Bhut Jolokia chilli papričky, sůl 14-17%
- Stupeň pálivosti: (cca 1 000 000 SHU)
- Země původu: Peru
1 x Red Habanero mash 40 ml
- Složení: Habanero chilli papričky, sůl 12%, kyselina octová 3%
- Stupeň pálivosti:
(cca 100 000–300 000 SHU) - Země původu: Peru
1 x Orange Habanero mash 40 ml
- Složení: Orange Habanero chilli papričky, sůl 12%
- Stupeň pálivosti: (cca 100 000–300 000 SHU)
- Země původu: Peru
1 x Scotch Bonnet mash 40 ml
- Složení: Scotch Bonnet chilli papričky, sůl 14–18 %
- Stupeň pálivosti: (100 000 - 350 000 SHU)
- Země původu: Costa Rica
1 x Red Tabasco mash 40 ml
- Složení: Chilli papričky Red Tabasco, sůl 16-19%
- Stupeň pálivosti:
Cena: 699 Kč
Dostupnost Není skladem Prodejce Chefshop.cz Výrobce Chilli Doctor EAN 8595660100014