Lamart Nůž kuchyňský LT2057 SET 3 NOŽŮ V BLOKU DAMAS

POPIS

Sada nožů v bloku LT2057 z řady Damas od výrobce Lamart obsahuje 3 nože a dřevěný blok na nože. Kuchařský nůž s délkou čepele 20 cm má díky vysoké čepeli všestranné využití a je vhodný na krájení masa, velkých kusů ovoce a zeleniny i na sekání bylinek. Filetovací nůž s čepelí o délce 20 cm má úzkou flexibilní čepel, díky které je ideální pro filetování ryb. Univerzální nůž s čepelí dlouhou 13 cm je vhodný na krájení menších ingrediencí.

Nože mají velmi ostré čepele z nerezové oceli, která neovlivňuje chuť ani vůni krájených potravin. Rukojeti jsou vyrobeny z exotického dřeva Pakka a jsou ergonomicky tvarované. To přináší pohodlný a bezpečný úchop. Nože nejsou vhodné do myčky na nádobí. Doporučujeme je po použití omýt a řádně osušit před uskladněním. Blok na nože přináší bezpečné uskladnění nožů bez rizika poranění nebo poškození čepelí.

SPECIFIKACE

Balení obsahuje:

1 x Kuchařský nůž, délka ostří 20 cm, délka nože 34 cm

1 x Filetový nůž, délka ostří 20 cm, délka nože 34 cm

1 x Univerzální nůž, délka ostří 13 cm, délka nože 24,5 cm

1 x Blok na nože, rozměr 7,3 x 20,5 x 14,8 cm

Materiál: nerezová ocel, pakka (exotické dřevo), akácie

Barva: stříbrná, přírodní

VÝHODY A NEVÝHODY

Sada nožů obsahuje kuchařský nůž, filetovací nůž, univerzální nůž a blok na nože. Nože mají velmi ostré čepele z nerezové oceli, která je hygienická, odolná proti korozi, nechytá pachy ani chutě a snadno se udržuje. Rukojeti z exotického dřeva jsou ergonomicky tvarované pro bezpečný a pohodlný úchop. Blok na nože z akátového dřeva zajišťuje bezpečné uskladnění nožů.

PRAKTICKÉ RADY

Vhodné do myčky: NE

ROZDÍL MEZI OCÍLKOU, BROUSKEM NA NOŽE A BRUSNÝM KAMENEM

Ocílku na nože použijete při pravidelné údržbě - klidně před každým použitím nože. Brousek na nože nebo brusný kámen však jen jednou za čas pro obnovení původní ostrosti nože, tedy když už je nůž opravdu tupý.

OCÍLKA NA NOŽE

Ocílka na nože slouží pro pravidelnou údržbu nožů. Pomocí ocílky na nože snadno a rychle obnovíte původní ostrost vašich nožů. Ocílku používejte k udržování ostří. Na již tupém noži není snadné ocílkou ostří vytvořit - v tomto případě zvolte brousek na nože nebo brusný kámen. Ocílka má rukojeť a brusná část může mít jemnější nebo hrubší povrch. Ocílka není praktická pro údržbu příliš velkých nožů.

Brusná část ocílky může být vyrobena z různých materiálů - diamantová, keramická, ze speciální nožířské oceli atd. Délku brusné části volte podle délek ostří nožů, které budete ocílkou brousit. Máme pro vás ocílky s brusnou částí od 20 cm, až po 31,5 cm - speciální řeznická ocílka pro broušení velkých nožů.

Broušení nože ocílkou

Ocílku držte svisle v jedné ruce a nůž ve druhé ruce (nakloněný zhruba 20 ° k povrchu ocílky). Nejlepší je mít oporu (např. stůl a ocílku podložit utěrkou, aby neklouzala), abyste udrželi stejný úhel po celé čepeli a ostření bylo přesné. Práce s ocílkou vyžaduje cvik, aby na ostří nevznikaly nežádoucí zuby. Nožem táhněte od paty ke špičce proti ostří a zopakujte…

Cena: 797 Kč

   Koupit na Chefshop.cz

  Přidat do oblíbených