Chemex CM-6A dřevěná rukojeť

Designový dripper na přípravu kávy Chemex CM-6A je vynálezem německého chemika Petra J. Schlumbohma. Na první pohled se může zdát, že se jedná o vázu na růže nebo karafu vody, ale opak je pravdou. Chemex je designovou ikonou ve světě filtrované kávy . Výsledný nápoj, který proteče papírovým filtrem, je unikátně čistý a dokonale odráží ty nejlepší charakteristické rysy kávy. Chemex CM-6A je v podstatě upravená Erlenmeyerova nádoba , doplněná o krásný dřevěný korzet a kožený opasek. Hlavním materiálem je borosilikátové sklo . Zajímavým faktem ve spojitosti s Chemexem je to, že díky svému designu je součástí proslulého muzea designu v New Yorku. Příprava kávy v Chemexu? Pan Schlumbohm okomentoval Chemex pro magazín TIMES slovy: „I úplný trouba dokáže pomocí Chemexu připravit výbornou kávu.“ Příprava filtrované kávy je opravdu jednoduchá . Do horní části vložíme papírový filtr, který díky svému kuželovitému tvaru zapadne velmi jednoduše do prostoru. Filtr propláchneme horkou vodou, nejlépe pomocí konvice s dlouhou hubicí jako naše Brewista ( Brewista rychlovarná konvice 1,2 l ) nebo Hario Buona . Následně dovnitř nasypeme čerstvě namletou kávu ( výběrová káva pro Chemex ) a začneme ji zalévat v pravidelných intervalech krouživým pohybem. Způsob přípravy kávy pomocí Chemexu je velmi podobný dripperu Hario V60 . Na rozdíl od V60 má Chemex hladké tělo, což znamená mletí kávy o trošku hrubší než v případě zmíněného dripperu. Jedná se o středně hrubé mletí.

Cena: 1 190 Kč

   Koupit na Biano.cz

  Přidat do oblíbených