Japonský kuchařský nůž Kiritsuke Dellinger Rosewood 21 cm
Velmi ostrý japonský nůž Kiritsuke/Chef 8,5“ Dellinger Octagonal Full Damascus (délka čepele 210 mm) z damascénské oceli (damascus steel) s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Nepřekonatelné vlastnosti nože oceníte například při krájení cibule. Jelikož je špička čepele modelována podle japonského meče, je vhodná i pro přípravu pokrmů, které vyžadují použití špičky a také pro dekorativní vyřezávání. Dlouhá čepel a 8hraná rukojeť japonského stylu Vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení.
Nůž Kiritsuke 210 mm má velmi ostrou čepel tvořenou 110 vrstvami dvou tvrdých nerezových a prokovaných ocelí (10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV). Čepel tohoto nože prochází kalením ve velmi přesných vakuových pecích (vacuum heat treatment). Každý nůž je ručně broušený a při tvrdosti okolo 60 HRC dosahuje mimořádné až extrémní ostrosti. Damascénský vzor tohoto nože je jedinečný, neopakovatelný a stane se symbolem vaší individuality.
Rukojeť ve tvaru oktagonu je vyrobena z exotického dřeva Rose-Wood (palisandr) a bůvolího rohu s mosaznými přechody. Je vždy pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná. Ideálně navržena pro vynikající ruční ovládání. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože.
Hlavní výhody:
- Japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře
- 110 vrstev damaškové oceli (damascus steel)
- Oktagonová rukojeť z přírodního dřeva Rosewood + bůvolí roh
- Je vhodný pro přípravu pokrmů, které vyžadují použití špičky
- Vhodný pro dekorativní vyřezávání
- Je součástí repertoáru mnoha kuchařů
- Při tvrdosti okolo 60 HRC dosahuje mimořádné až extrémní ostrosti
- Damascénský vzor tohoto nože je jedinečný a neopakovatelný
- Ergonomicky tvarovaná a ručně leštěná rukojeť
- Pro ostří nože z damaškové oceli doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů
- Nevhodné do myčky na nádobí
Specifikace:
- Délka rukojeti: 135 mm
- Délka čepele: 210 mm
- Celková délka: 355 mm
- Hmotnost: 177 g
Upozornění:
Každý nůž je vyroben z přírodních materiálů. Každý kus z damascénské oceli je originální a nenapodobitelný, proto váš nůž nemusí vypadat přesně tak, jako na fotografii. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může se mírně lišit.
Cena: 3 999 Kč
Dostupnost | Není skladem |
---|---|
Prodejce | Kulina.cz |
Výrobce | Dellinger |
Typ produktu | Japonský nůž |
Materiál | Damašková ocel |
Barva | Hnědá |
Rozměr | 21 cm |
EAN | 8594195885402 |
Způsob dopravy | Cena |
ČP na poštu | DOPRAVA ZDARMA |
---|---|
ČP na poštu s dobírkou | 49,00 |
DPD | DOPRAVA ZDARMA |
DPD na dobírku | 49,00 |
Zásilkovna | DOPRAVA ZDARMA |
Zásilkovna na dobírku | 49,00 |
Balíkovna depo | DOPRAVA ZDARMA |
Balíkovna depo s dobírkou | 49,00 |