Struhadlo jemné na citrusovou kůru Zester fialové Premium Classic Microplane

Úvod Pokoje Kuchyně Kuchyňské náčiní

Jemné struhadlo na citrusovou kůru Zester z řady Premium Classic americké značky Microplane® je speciálně určeno na strouhání vnější části slupky citrusových plodů. Anglický výraz "zest" označuje nejsvrchnější barevnou vrstvu slupky citrusů, která obsahuje vonné silice (éterické oleje). Kůra citronů, pomerančů, limetek a dalších citrusů se v kuchyni hojně využívá k ochucování nejrůznějších pokrmů, od sladkých dezertů přes zálivky a omáčky po těstoviny a pečená masa, ale také k jejich dekoraci, a to jak v čerstvé, tak v kandované podobě.

• Jemné struhadlo typu zester speciálně určené pro strouhání kůry citrusových plodů
• Maximálně ostrá strouhací plocha o rozměru 20,3 x 2,5 cm
• Štíhlý, ikonický design dřevařské rašple
• Zvládne nastrouhat i tvrdý sýr, zázvor, čokoládu, muškátový oříšek či lanýže
• Účinné a přesné strouhání bez zbytečné námahy a tlaku
• Ergonomicky tvarovaná měkká rukojeť z vysoce kvalitního plastu se příjemně a bezpečně drží
• Ochranné gumové zakončení strouhací části zabraňuje poškrábání pracovní plochy
• Trvale ostrá funkční část z kvalitní nerezové oceli vyrobené v USA
• Lze zavěsit za otvor v rukojeti
• Snadné čištění pomocí houbičky/kartáčku pod tekoucí vodou
• Vhodné do myčky nádobí
• Včetně ochranného obalu pro bezpečné uložení do zásuvky

Upozornění: Vzhledem k opravdu vysoké ostrosti struhadel doporučujeme pro vaši bezpečnost používat rukavice či chrániče prstů Microplane®!

Citrusová kůra – tipy:

• Pro získání citrusové kůry vybírejte chemicky neošetřené citrusy
• Plody pečlivě omyjte pod tekoucí studenou vodou
• Lehce je přitom odrhněte prsty od mastnoty a případných nečistot
• Důkladně osušte
• Struhadlo typu zester šikmo opřete o pracovní plochu a jemně strouhejte povrchovou citrusovou kůru
• Buďte opatrní, abyste nezasáhli do nahořklé bílé vrstvy slupky, která se nachází těsně pod kůrou
• Plodem postupně otáčejte, dokud nezískáte požadované množství kůry
• Struhadlo můžete držet i ve vzduchu a strouhat např. rovnou do mísy se sladkým krémem
• Jemné hoblinky využijte pro přípravu pokrmů nejlépe ihned, dokud je kůra čerstvá a aromatická
• Plody bez kůry zužitkujete pro získání lahodné šťávy
• Struhadlo očistěte s pomocí houbičky pod tekoucí vodou

Řada Premium Classic stála na začátku příběhu značky Microplane® v kulinární oblasti. Kanadská hospodyňka zoufalá z nefunkčního struhadla během přípravy pomerančového koláče si půjčila manželovu dílenskou rašpli a s nadšením zjistila, s jakou lehkostí a rychlostí funguje. Z nástroje na obrábění dřeva se tak stalo velmi efektivní struhadlo, v současnosti vysoce ceněné i mezi profesionálními šéfkuchaři. Dlouhý a úzký vzhled rašple ponechaný v původní podobě se stal přímo ikonicky rozpoznatelným designem značky Microplane®. Z dílny rovnou do kuchyně.

Cena: 519 Kč

   Koupit na Kulina.cz

  Přidat do oblíbených