de Buyer Pánev Wok Carbone Plus špičková pánev wok s kulatým dnem pro profesionální použití
Další z řady kvalitních pánví značky de Buyer, která je celosvětově uznávaná především v profesionální sféře, kde jsou ocelové pánve velmi oblíbené pro jejich nenahraditelné vlastnosti při restování masa či zeleniny. To samé platí i pro ocelové pánve Carbone Plus, které jsou takřka nezničitelné, rychle se nahřívají a perfektně vedou teplo. Vyznačují se tloušťkou materiálu 2,5 – 3 mm a jsou vhodné na všechny varné desky včetně indukce.
Pánev wok Carbone Plus je určená speciálně pro indukční varné desky a zdravé vaření, které vyžaduje málo tuku. Její dokonale kulatý ocelový povrch se nedeformuje, je odolný proti poškrábání. Pánev používáním zčerná, a tím se její povrch stává nepřilnavým.
- Vysoce kvalitní ocel bez chemických přísad PTFE a PFOA
- Použitá ocel je100% přírodní materiál
- Pánve vhodné na grilování, opékání
- Čím více se pánev používá, tím lepší jsou její nepřilnavé vlastnosti
- Odolné proti poškrábání, možnost použití kovových nástrojů
- Vynikající tepelná vodivost
- Robustní provedení, velmi dlouhá životnost
- POZOR! Lze používat pouze se stojanem pro pánev wok Carbone Plus značky de Buyer!
Jak správně používat pánve ocelové pánve:
Před prvním použitím: pánev vypláchněte vařící vodou a dobře osušte. Nalijte do pánve olej do výšky cca 1 mm a zahřívejte asi 5 minut. Olej vylijte a pánev vytřete papírovou kuchyňskou utěrkou. Čím častěji budete pánev používat, tím lepší budou výsledky při vaření. Čím černější bude vnitřní povrch, tím lepší nepřilnavé vlastnosti bude mít. Pánev nemyjte v myčce na nádobí, ztratí tím své nepřilnavé vlastnosti a bude korodovat.
Postup při vaření: pánev s trochou oleje zahřejte. Až bude dostatečně rozpálená, opečte pokrm zprudka z obou stran. Ztlumte teplotu a dopékejte dle potřeby.
Péče po použití: Odstraňte zbytky jídel a opláchněte pánev vařící vodou. Následně ihned otřete utěrkou, aby si pánev zachovala své vlastnosti a předešli jste vzniku rzi.
Čištění a údržba: použijte hrubou mořskou sůl (bez vody), kterou vložíte do pánve a 1:30 min zahřívejte na vysoký stupeň. Následně vytřete papírovou kuchyňskou utěrkou. Hrubá mořská sůl odstraní připečené zbytky a nežádoucí pachy. Následně potřete olejem a uskladněte na suchém místě.
POZOR! Nikdy nenechávejte pánev odmočit. Když se pokrm připálí, vydrhněte pánev hrubou houbičkou. Nemyjte v myčce na nádobí!
Cena: 1 779 Kč